Lisnati mafini

• 500 g lisnatog testa
• 2 jajeta
• 2 dl pavlake
• 3 kašike prezle
• 1 prašak za pecivo
• 2 kašike ajvara
• 200 g praške šunke
• 100 g kačkavalja
• 4 kašike ulja
• 50 g maslina bez koštica
• origano
• so

Lisnato testo istanjiti oklagijom na debljinu od 0,5 cm, a zatim odgovarajućim kalupom vaditi krugove prečnika 9 cm. Šunku iseći na kockice, masline na kolutove, a kačkavalj izrendati na krupno rende. Umutiti jaja, pavlaku, ajvar, prezle, prašak za pecivo, origano i malo soli. Dodati kačkavalj, šunku, masline i polako promešati. Kalupe za mafine premazati uljem i obložiti kolutovima lisnatog testa. U udubljenja od testa sipati pripreljenu smesu i poravnati. taviti da se peče u zagrejanu rernu na 200 C dok ne porumeni.

P.S: Izvor: Dobra hrana, 05/2010.

Kuglof od piletine

• 800 g pilećeg belog mesa
• so
• biber
• vegeta
• 150 g slanine
• 150 g kobasice
• 200 g kačkavalja/trapista
• 9 jaja (6+3)
• peršun
  malo ulja

Silikonski kalup za kuglof tanko namazati uljem, pileće belo meso iseći na kockice, posoliti, pobiberiti, dodati vegetu po ukusu. Polovinu mesa staviti u kalup za kuglof.

Meso prekriti sa 75 g slanine.

Na slaninu poređati tanko nasečenu kobasicu,

dodati 6 jaja,

a preko jaja staviti 100 g narendanog trapista ili kačkavalja, dodati peršun,origano ili bilo koji drugi začin koji volite(bitno je samo da je zelene boje, jer će tako još lepše izgledati).

Na rendani sir staviti drugu polovinu pilećeg belog mesa,

pa na meso opet ide bacon slanina.

Na slaninu staviti 100 g rendanog trapista ili kačkavalja a preko sira 3 ulupana jajeta. Kalup za kuglof prekriti aluminijskom folijom, pa ga staviti u rernu da se peče na 170-180 C nekih sat vremena. Skinuti foliju i peći još nekih petnaestak minuta. Kuglof od mesa ostaviti u kalupu malo da se ohladi, jer će se tako lakše izvrnuti na tacnu. Kuglof ukrasiti po želji i poslužiti.

Božićni liker od suvih šljiva

• 400 g suvih šljiva
• 150 g meda
• 4-5 štapića cimeta
• 1 mahuna vanile, presečena po dužini na pola
• 5 dl votke
• 5 dl vode
• 200 g meda

Na dno tegle od 1,5 l staviti red suvih šljiva,preliti ih sa 2 kašike meda, pa opet idu šljive, pa med. Ređati tako sve dok ima šljiva.Dodati štapiće cimeta i vanilu, pa sve to preliti votkom (taman ima toliko votke da prekrije šljive). Zatvorite teglu pa je ostavite tako 3-4 dana (može naravno i duže), kad se setite, malo promućkajte, čisto da se med i votka bolje promešaju. Zagrejati 5 dl vode i 200 g meda, preliti preko šljiva, malo promućkati i liker je gotov.

P.S: Devojke, evo još jednog finog likera za vas:)Nadam se da će vam se i ovaj dopasti. Odličan je i kao poklon za predstojeće praznike. Liker obavezno staviti u frižider pre služenja, a čašice iz kojih ćete piti u zamrzivač:)))

Liker od kapućina

• 6 dl slatke pavlake
• 150 g šećera u prahu
• 2-3 kesice vanilin šećera
• 200 g kapućina (npr. La Festa, ukus po izboru)
• 2,5 dl ruma

Slatku pavlaku zagrejati da bude topla, dodati šećer, vanilin šećer, kapućino i rum, dobro promešati žicom i sipati u flašu. Držati u frižideru.

Griz kolač

• 7 jaja
• 7 kašika griza
• 150 g mlevenih oraha
• 6 kašika šećera
• rendana kora jednog limuna
• 1 prašak za pecivo

Za preliv:

• 5 dl vode
• 11 kašike šećera
• 2 kesice vanilin šećera
• 1 limun isečen na kolutove

I još treba:

• 1 krem šlag od vanile

Belanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst sneg. Posebno umutiti žumanca, šećer, griz, mlevene orahe, rendanu koru limuna i prašak za pecivo. Dodati sneg od belanaca i promešati varjačom. U podmazanu, pobrašnjenu tepsiju sipati pripremljenu smesu i peći u zagrejanoj rerni na 200 C dok ne porumeni. Za preliv sjediniti vodu, šećer, vanilin šećer i kolutove limuna, i ostaviti da proključa. Pečeni kolač preliti ohlađenim prelivom, sačekati da upije pa ga iseći na kocke. Kolač poslužiti sa umućenim krem šlagom sa ukusom vanile.

P.S: Izvor: Dobra hrana, 11/2010, sa nekim manjim izmenama (smanjila sam količinu šećera za preliv - po originalnom receptu ide 15 kašika šećera, pa ako volite slađe, slobodno prilagodite količinu šećera svom ukusu. Dodala sam i krem šlag, i + 1 vanilin šećer za preliv, ostalo je sve isto). Kolač je fantastičan, ima ukus kao baklava, sigurno ću ga često praviti:)

Mafini sa urmama

Za mafine:

• 150 g integralnog brašna
• 100 g glatkog brašna
• 100 g smeđeg šećera
• 150 g putera
• 200 g urmi
• 2 dl mleka
• 1 jaje
• 1 prašak za pecivo
• 2 kašičice začina za medenjake

Za preliv od karamele:

• 200 g šećera
• 50 g putera
• 2 dl slatke pavlake

U jednoj posudi pomešati obično brašno, integralno brašno, prašak za pecivo i začin za medenjake. U drugoj posudi izmiksati otopljen puter, šećer i jaje.Dodati mešavinu od brašna i mleko, i sve zajedno još jednom izmiksati. Pripremljenu masu sipati u kalupčiće za mafine i peći na 200 C 25 minuta. U međuvremenu pripremiti preliv od karamele: u manjoj šerpici otopiti puter, dodati šećer i sačekati da se šećer karamelizuje, tj. da bude braonkaste boje. Dodati slatku pavlaku (tu će se šećer stvrdnuti). Smanjiti vatru, i mešati žicom sve dok se šećer skroz ne istopi. Sačekati malo da se preliv ohladi i postane malo gušći pa ga sipati preko gotovih mafina.

P.S: Vremenom će se preliv od karamele zgusnuti, treba ga samo ubaciti u mikrotalasnu na par sekundi da bi ponovo postao tečan:)

Francuska torta sa jabukama

Za testo:

• 75 g putera
• 100 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 2 jajeta
• 100 g brašna
• 50 g gustna
• 1 kašičica praška za pecivo

I još treba:

• 750 g kiselkastih jabuka
• 1,5 dl kisele pavlake
• 50 g šećera
• 2 kesice vanilin šećera
• 2 jajeta
• 1 kašika šećera u prahu

Puter penasto umutiti sa šećerom i vanilin šećerom, dodati jaja, gustin i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Još jednom sve to dobro izmiksati i sipati u podmazan okrugli kalup. Površinu testa poravnati, pa na testo poređati oljuštene i na kriške isečene jabuke.Peći 35 minuta na 180C. Pavlaku, jaja, šećer i vanilin šećer izmiksati i ovom smesom preliti jabuke. Kolač vratiti u rernu i peći još 25 minuta. Ohlađen kolač posuti šećerom u prahu i poslužiti.

Zapečeni karfiol sa orasima u sosu od sira

• 1 veći karfiol
• vegeta
• 0,5 l mleka
• 50 g putera
• 4 kašike brašna
• 2 kocke topljenog sira
• 150 g rendanog tvrdog sira po izboru (čedar, dimljeni sir, a može i trapist ili kačkavalj)
• muskatni oraščić
• 4 kašike prezle
• 2 šake seckanih oraha

Karfiol iskidati na cvetove, obariti u slanoj vodi i ocediti od suvišne tečnosti. Dno vatrostalne posude posuti prezlama pa poređati obarene cvetove karfiola. Posuti vegetom i seckanim orasima. Mleko, puter i brašno staviti u jednu veću šerpu, promešati žicom, i ostaviti da provri. Zatim još kuvati par minuta da se zgusne kao kad se kuva puding. Sos skinuti sa vatre, dobro promešati žicom, umešati rendani muskatni oraščić, topljeni sir i čedar (ili bilo koji drugi tvrdi sir po izboru), još jednom promešati da se sir skroz istopi. Smesu preliti preko karfiola, od gore posuti prezlama pa staviti u rernu da se zapeče. Peći na 200 C nekih 30 minuta.

P.S: Umesto karfiola možete koristiti i brokoli, u tom slučaju umesto oraha koristite seckane bademe.

Čokoladni sufle

• 200 g čokolade
• 150 g putera
• 6 jaja
• 175 g šećera u prahu
• 125 g brašna

Na tihoj vatri otopiti čokoladu i maslac. Jaja penasto umutiti sa prah šećerom, pa umešati brašno. U masu dodati otopljenu čokoladu i maslac. Keramičke posude (ako ih nemate, slobodno koristite šoljice za kafu) namazati maslacem, pa ih napuniti pripremljenom masom. Kolače peći na 180 C dok im se površina ne stvrdne (ako koristite posude od 1 dl, kolače peći nekih 8-10 minuta, a ako su modle od 2 dl, vreme pečenja je oko 12-15 minuta). Čokoladni sufle poslužite sa ulupanim šlagom. Uživajte:)

Uh, ta čokoladna krema...

Izvor: BBC Good Food

Čokoladni kuglof sa lešnicima

• 150 g čokolade
• 200 g putera
• 1 šolja šećera
• 6 jaja
• 1 šolja brašna
• 1 šolja mlevenih lešnika
• 1 kesica praška za pecivo

Čokoladu i puter otopiti pa izmiksati sa šećerom. U smsesu dodavati jaja jedno po jedno, sve vreme muteći mikserom. Brašno pomešati sa mlevenim lešnicima i praškom za pecivo, pa dodati u prethodnu smesu sa čokoladom i jajima. Sve to još jednom dobro izmiksati. Kalup za kuglof namazati puterom i posuti prezlama. Sipati smesu u kalup i peći na 160 C oko 60 minuta.

P.S: 1 šolja = 2 dl. Gotov kuglof po želji možete premazati pekmezom od kajsija i preliti glazurom od čokolade:)

Krmenadle u sosu od senfa

• 8 svinjskih krmenadli
• 2 kašike senfa
• 2 kašike proprženog susama
• 6 dl juneće supe
• 2 kašike gustina
• 0,5 kašičice belog luka u prahu
• 1 dl belog vina
• 3 kašike pavlake
• 600 g krompira
• ulje za prženje
• vegeta
• biber

Krmenadle začiniti po ukusu i propržiti ih na malo ulja kako bi porumenele. Izvaditi ih i ostaviti na toplom. U masnoći od mesa dodati beli luk u prahu, belo vino, juneću supu i začine po ukusu i kratko prokuvati. U umak dodati proprženi susam, zatim vratiti krmenadle i kratko prodinstati. pred kraj dinstanja umešati i kiselu pavlaku, mešavinu gusitna i malo vode pa kuvati dok se ne dobije željena gustina. Krompir iseći na štapiće i propržiti na vrelom ulju. Krmenadle u sosu od senfa poslužiti uz pomfrit.

Izvor: Dobra hrana, 10/2010

Žu žu pogačice

• 800 g brašna
• 0,5 l mleka
• 1 kašika šećera
• 1 kvasac
• 2 kašike soli
• 2 žumanceta
• 250 g margarina

I još treba:

• 1 jaje
• susam

U 1 dl mlakog mleka dodati kašiku šećera i izmrvljen kvasac. Promešati i sačekati da kvasac proradi. Ostatak mleka isto zagrejati. U posudu sipati mleko, nadošli kvasac, žumanca, 2 kašike soli i brašno, pa zamesiti testo. Posudu prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti nekih 45 minuta da se testo udvostruči. Testo razviti u veliki pravougaonik.

Preko testo narendati margarin iz frižidera.

Levu trećinu testa presaviti prema sredini.

Desnu trećinu testa presaviti isto prema sredini.

Pa sad i gornji deo testa,

a na kraju i donji deo.

Testo ponovo rasklagijati u veliki pravougaonik, pa još jednom previti testo na isti način. Testo rastanjiti pa ga iseći na kockice. Kockice poređati u pleh obložen pek papirom. Premazati ih jajetom, posuti susamom, pa peći 5 minuta na 250 C, pa još nekih 10 minuta na 200 C.

Izvor: Coolinarika

Vanila kuglof

• 100 g putera
• 3 jajeta
• 120 g šećera
• 2,5 dl mleka
• 1 bočica ekstrakta vanile
• 300 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 60 g grožđica
• rendana kora 0,5 limuna

Jaja, puter i šećer penasto umutiti mikserom. Dodati mleko, ekstrakt vanile i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Dodati grožđice, rendanu koricu pola limuna, i sve to još jednom promešati. Kalup za kuglof namazati puterom i posuti prezlama. Pripremljeno testo sipati u kalup i peći na 200 C nekih 45 minuta. Ispečen kuglof ostaviti nekih 10 minuta u kalupu, pa ga tek onda prevrnuti na tacnu. Kad se kuglof dovoljno ohladio, obilno ga posuti prah šećerom.

P.S: Ovo je jedan stari mađarski recept iz kuvara "Vancza" , koji je četrnaesti put izdat davne 1936. godine. Ovaj kuvar za mene ima neku posebnu draž, a posebno mi se sviđa što se koriste namirnice koje svaka domaćica ima u svojoj kući. Ovaj divan kuglof poslužite uz kafu sa šlagom, ili uz šoljicu bele kafe, kapućina ili čaja:)

Piletina u umaku od narandže i šafrana

• 6 pilećih bataka
• 300 g šapinjona
• 1 glavica crnog luka
• 3 šargarepe
• 6 dl pileće supe od kocke
• 1 veza mladog luka
• 1 veća narandža
• 1 pakovanje šafrana (0,5 g)
• 1 kašičica mlevene paprike
• 150 g pirinča
• ulje
• mešavina začina
• biber

Batake natrljati vegetom i mlevenom paprikom, te propržiti na vrelom ulju. Dodati šargarepu naseckanu na kolutove, i crni luk isečen na kockice. Zaliti sa 3 dl supe i dinstati na umerenoj temperaturi dok meso i povrće ne omekšaju. Dinstano meso izvaditi, a u dinstanu šargarepu i luk dodati šampinjone, mladi luk isečen na kolutove, pirinač, šafran, sok i rendanu koru narandže. Začiniti po ukusu i nastaviti sa dinstanjem uz povremeno dolivanje supe, dok pirinač ne omekša, a suvišna tečnost ne uvri.

Izvor: Dobra hrana, 07/2009

Cheese cake sa breskvama

Za testo:

• 75 g mladog sira
• 25 g šećera
• 3 kašike mleka
• 3 kašike ulja
• 200 g brašna
• 2 kašičice praška za pecivo

Za fil:

• 425 g mladog sira
• 3 jajeta
• 1 dl slatke pavlake
• 2 kesice vanilin šećera
• 1 kašika gustina
• 2 kašike griza
• 500 g bresaka
• 2 kašike šećera u prahu za posipanje

Sve sastojke za testo dobro umesiti. Testo rasklagijati, pa ga staviti u podmazan, pobrašnjen okrugli kalup tako da ima i rubove. Za fil izmiksati slatku pavlaku, šećer, vanilin šećer i žumanca, pa dodati sir, gustin pomešan sa grizom, a na kraju i čvrst sneg od ulupanih belanaca. 1/3 fila staviti preko testa. Na fil staviti prepolovljene, očišćene breskve, pa ih prekriti ostatkom fila. Kolač peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko 55-60 minuta. Kolač ostaviti još nekih 10 minuta u isključenoj rerni, pa ga tek onda izvaditi. Sačekati da se ohladi pa ga posuti prah šećerom.

Cimet kafa - Dođite mi na kaficu:)

• 4 kašičice nes kafe
• 4 kašičice šećera
• 1 kašika kakaoa
• 1 kašičica cimeta
• 4 dl vrelog mleka
• 2 dl vrele vode
• 2 dl slatke pavalke
• 40 g crne čokolade

U odgovarajućoj posudi sjediniti nes kafu, šećer i malo vode, pa umutiti mikserom za nes kafu. Dodati mleko, vodu, cimet, kakao i polako promešati. Pripremljenu kafu sipati u 4 šolje, Slatku pavlaku ulupati u čvrst šlag, pa u svaku šolju staviti po kašiku šlaga i posuti rendanom čokoladom.

Izvor: Dobra hrana, 07/2009

Zapečeno belo meso

• 800 g pilećeg belog mesa
• 1 instant čorba od pečuraka
• 2 dl pavlake
• 2 dl neutralne pavlake
• 1 dl mleka
• 2 kašike ulja
• 1 brokoli
• vegeta
• so
• biber

Pileće belo meso iseći na šnicle, staviti u najlon kesu i istanjiti tučkom za meso. Svako parče mesa uvaljati u instant čorbu od pečuraka, pa poslagati u nauljenu vatrostalnu činiju. Umutiti kiselu pavlaku, neutralnu pavlaku i mleko, dodati začine po ukusu i dobro promešati. Pripremljenu smesu preliti preko mesa i peći u zagrejanoj rerni na 200 C dok ne porumeni. Brokoli obariti u slanoj vodi o poslužiti kao prilog uz gotovo jelo.

Izvor: Dobra hrana, 06/2010

Hleb sa zobenim pahuljicama

• 3,2 dl vode
• 30 ml maslinovog ulja
• 300 g pšeničnog brašna
• 100 g integralnog pšeničnog brašna
• 100 g zobenih pahuljica
• 1 kašika soli
• 1 kašika pšeničnog glutena
• 1 kesica suvog kvasca (7 g)

Navedene sastojke sipati u mini pekaru napisanim redosledom. Hleb peći na osnovnom (Basic) programu.

Hleb od banana i zobenih pahuljica

• 2 jajeta
• 100 g smeđeg šećera
• 1 kašičica cimeta
• 100 g putera
• 175 g integralnog brašna
• 2 kašičice praška za pecivo
• 50 g zobenih pahuljica
• 350 g banana (oljušteno meriti)
• 100 g krupno naseckanih oraha

Jaja izmiksati sa šećerom, cimetom i puterom, dodati brašno, prašak za pecivo i zobene pahuljice. Na kraju dodati i izgnječene banane i naseckane orahe. Smesu dobro promešati i izliti u podmazan pobrašnjen rebrasti kalup. Peći na 180 C nekih 60 minuta.

Izvor: BBC Good Food Magazine, 101 Cakes & Bakes, Tried-and-tested recipes.Najbolje je čačkalicom proveriti da li je kolač pečen, pošto su kalupi različitih dimenzija.

Dip od spanaća

• 150 g pirea od spanaća
• 3 kašike maslinovog ulja
• 2 čena belog luka
• 2 dl kisele pavlake
• 150 g krem sira (može sa belim lukom)
• so
• biber

Oceđen spanać prodinstati na maslinovom ulju, dodati izgnječen beli luk, dinstati još par minuta, pa skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi. Kiselu pavlaku dobro promešati sa krem sirom, dodati ohlađen spanać, posoliti i pobiberiti po ukusu i staviti u frižider. Služiti uz friško ispečen hleb:)

Pita od jabuka sa rešetkom

Za testo:

• 300 g brašna
• 200 g maslaca
• 175 g šećera
• 1 jaje
• naribana korica 1 limuna

Za fil:

• 1 kg kiselkastih jabuka
• sok 1 limuna
• 50 g grožđica
• 50 g šećera
• 1 kašičica cimeta

I još treba:

• 2 jajeta
• 3 kašike mleka
• 1 kašika šećera
• 1 kašika praška za puding od vanile

Zamesiti prhko testo od brašna, maslaca, šećera, jaja i limunove korice. Testo pokriti i staviti ga na 2 sata na hladno. Jabuke oguliti i iseći ih na kriške. Jabuke pomešati sa limunovim sokom, grožđicama, šećerom i cimetom. Rernu zagrejati na 200 C. Na pobrašnjenoj radnoj površini razvaljati 2/3 testa, i njime obložiti dno i rubove okruglog kalupa. (Kalup prethodno treba podmazati i pobrašniti). Jabuke ravnomerno rasporediti po testu. Preostalo testo narezati na uske trake. Za preliv jaja pomešati sa mlekom, šećerom i praškom za puding pa time preliti jabuke. Od traka preko fila napraviti rešetku. Kolač peći oko 50-60 minuta. Ostaviti ga da se u kalupu ohladi.

Izvor: Velika kuharica, Velika knjiga kolača, Marjan tisak d.o.o., 2008.

Jogurt musaka

• 6 krompira
• 2 praziluka
• 500 g mlevenog mesa
• 300 g spanaća
• so
• biber
• vegeta
• ulje
• 3 jajeta
• 3 dl jogurta

Krompir skuvati u ljusci. Praziluk iseći na kolutove i kratko propržiti sa mlevenim mesom, posoliti, pobiberiti, dodati vegetu, a zatim dodati očišćen spanać, pa uz mešanje sve zajedno dinstati još nekih 5 minuta.Krompir oljuštiti i iseći na kolutove. U podmazanu vatrostalnu posudu staviti polovinu krompira, zatim proprženo meso sa prazilukom i spanaćem, pa prekriti ostatkom krompira. Ulupati jaja i izmešati sa jogurtom, posoliti, pobiberiti, pa time preliti jelo i zapeći u rerni na 200 C dok lepo ne porumeni.

Izvor: Bazar, 25/06/2010, s tim što sam količine malkice povećala (po originalnom receptu ide 4 krompira, struk praziluka, 300 g mlevenog mesa i 250 g spanaća, ostalo je sve isto).

Carske projice

• 1 šolja jogurta
• 1 šolja ulja
• 4 jajeta
• 150 g mladog sira
• 1 šolja belog brašna
• 1 šolja kukuruznog brašna
• kesica praška za pecivo
• 150 g šunke
• 100 g kisele paprike

U posudu staviti jaja, jogurt, ulje i mladi sir, pa sve dobro izmiksati. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i mešati da se sve sjedini. U masu dodati šunku isečenu na kockice i naseckanu kiselu papriku. Promešati i sipati u podmazan kalup (ili u papirnate korpice) za mafine i peći na 180 C oko 30 minuta.

Izvor: Blic Žena, sa manjim izmenama.

Giros hleb

• 275 ml vode
• 75 ml ulja
• 1 kašičica soli
• 2 velike kašike grčkog začina za giros
• 450 g integralnog pšeničnog brašna
• 1 kesica suvog kvasca (7 g)
• 1 kašičica šećera

Sve sastojke sipati u mini pekaru napisanim redosledom. Hleb peći na wholewheat programu (program za integralni hleb). Gotov hleb ostaviti da se ohladi, pa ga služiti uz cacki, giros ili neku salaticu.

Jafa torta

Za koru:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 4 kašike brašna
• 3 kašike ulja
• 6 kašika mlevenih oraha
• 1 prašak za pecivo

Za fil:

• 1,5 l mleka
• 250 g šećera
• 1 kašika gustina
• 4 pudinga od vanile
• 250 g margarina
• 150 g mlevenog keksa
• 150 g čokolade za kuvanje

I još treba:

• 4 dl soka od pomorandže
• 300 g piškota
• 1 velika kutija Jafa keksa
• 3 kesice šlaga

Za koru:

Umutiti jaja, šećer, ulje, brašno, prašak za pecivo i mlevene orahe. Četvrtastu tepsiju obložiti papirom za pečenje, sipati u nju pripremljenu smesu za koru i peći u zagrejanoj rerni na 200 C dok ne porumeni (nekih 15-20 minuta).

Za fil:

U šerpu sipati 1,3 l mleka, dodati šećer i ostaviti da proključa. Posebno umutiti preostalo mleko sa pudingom od vanile i gustinom, dodati u proključalo mleko i uz neprestano mešanje kuvati na umerenoj temperaturi dok se ne zgusne. U ohlađen fil dodati umućen margarin i dobro izmiksati. Fil podeliti na tri dela, u prvi deo dodati mleveni keks, u drugi otopljenu čokoladu, a treći deo ostaviti žut.

Finalni postupak:

Pečenu koru poprskati sokom od pomorandže i premazati filom od mlevenog keksa, zatim prekriti kolutovima Jafa keksa namočenih u sok od pomorandže. Zatim dolazi čokoladni fil, a na čokoladni fil ide red piškota natopljenih sokom od pomorandže. Sve to na kraju premazati žutim filom. Tortu ukrasiti ulupanim šlagom.

P.S: Izvor: Dobra hrana, 06/2010, sa manjim izmenama. Torta je divna, najbolja je ako prenoći u frižideru:)))

Kolač sa makom

• 3 jajeta
• 250 g šećera
• 2,5 dl mleka
• 200 g mlevenog maka
• 200 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• cimet
• 2-3 šake grožđica
• prah šećer za posipanje

Mikserom umutiti jaja, šećer i polovinu mleka. Dodati mleveni mak, brašno, prašak za pecivo, preostalo mleko, cimet i grožđice, pa sve to još jednom dobro izmiksati. Smesu izliti u podmazanu, pobrašnjenu tepsiju i peći na 180 C nekih 30-ak minuta. Gotov kolač posuti šećerom u prahu i poslužiti sa pekmezom od kajsija.

Prix d'Arts Award

Taša sa bloga Moja kuhinja me je obradovala ovom predivnom nagradom. Bila sam više nego dirnuta, jer vrednosti koje ova nagrada promoviše su za mene, kao Vojvođanki, od vitalne važnosti. Volimo se ljudi, družimo se i kuvajmo zajedno:))))

„Prix d'Arts je nagrada za blogere koji prenose kulturne, etičke, literarne, osobne itd. vrijednosti izvan nacinalnih i govornih granica. Koji, sažeto rečeno, pokazuju da se njihova živa kreativnost i razmišljanje može lako otkriti u njihovim riječima i između redaka, bez obzira na jezik kojim pišu. Nagrada je zamišljena kao sredstvo promicanja prijateljstva među blogerima, način da se iskaže naklonost i priznanje za njihov rad koji webu daje dodatnu vrijednost.“ (citat sa bloga Κάθαρσις).

Nagradu prosleđujem sledećim blogerima:

Gaga - Grne
Vera - Astal - kuhinja moje ravnice
Ági - Ági főz

Puno poljubaca:))))