Pita sa ajvarom

• 500 g kora za pitu


• 8 kašika ajvara


• 400 g sira


• 3 jajeta


• kesica praška za pecivo


• 400 g šampinjona


• so


• vegeta


• ulje

Na malo ulja izdinstati pečurke, posoliti i povegetiti po ukusu. Sir umutiti sa jajaima, dodati so i prašak za pecivo. Prvu koru premažite sa 2 kašike ajvara, preko ide druga kora, sad ide četvrtina mase od sira, pa treća kora, na koju ide četvrtina izdinstanih pečuraka. Sve to urolati.Rolate poređati u podmazan pleh, od gore ih premazati uljem i peći na 200 C oko 20-25 minuta. (Ova količina je dovoljna za 4 rolata)

Izvor: Blic Žena

Zdrav kolač sa jabukama

• 2 dl jogurta


• 2 dl smeđeg šećera


• 3 jajeta


• 1 kašičica cimeta


• 1,5 dl ulja


• 4 dl integralnog brašna


• 1 kesica praška za pecivo


• oko 500 g jabuka

Jogurt, šećer, jaja i ulje izmiksati, dodati cimet, integralno brašno i prašak za pecivo. Smesu izliti u podmazanu, pobrašnjenu tepsiju. Na testo poređati oljuštene i na kriške isečene jabuke, pa peći na 200 C oko 25 minuta.

Perece sa kačkvaljem

Za testo:

• 400 g brašna
• 250 g margarina
• 1 kesica praška za pecivo
• 2 ravne kašičice soli
• 200 g rendanog kačkavalja ili trapista
• 3-4 kašike kisele pavlake

I još treba:

• 2 žumanceta
• susam

Sastojke za testo umesiti, oklagijom rastanjiti na debljinu od 5 mm, pa modlom vaditi perece. Perece premazati žumacetom, posuti susamom, poređati ih na pleh obložen papirom za pečenje i peći na 180 C tek toliko da malo porumene. Ove perece možete unapred napraviti, jer mogu dugo da odstoje.

Francuska voćna pita sa trešnjama - Clafoutis

• 3 jajeta
• 4 kašike šećera
• 2 kesice vanilin šećera
• 8 kašika brašna
• 2,5 dl mleka
• 2,5 dl neutralne pavlake
• 500 g višanja ili trešanja

Penasto umutiti jaja, šećer i vanilin šećer. Dodati brašno, mleko i neutralnu pavlaku, pa još jednom sve to dobro izmiksati (smesa će biti dosta retka, ali takva i treba da bude). Smesu izliti u podmazan, brašnom posut kalup, poređati višnje ili trešnje i peći na 180 C oko 45 minuta.