Slani keksići sa sirom

Za testo:

• 250 g brašna
• 250 g margarina
• 250 gr rendanog trapista (ili 150 g trapista i 100 g nekog dimljenog tvrdog sira)
• 3 žumanca
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica praška za pecivo

I još treba:

• 1 jaje
• susam/rendani sir za posipanje

Od navedenih sastojaka zamesiti testo, rastanjiti ga na pobrašnjenoj površini i vaditi modlom željene oblike.Poređati ih u tepsiju obloženu papirom za pečenje, premazati umućenim jajetom, posuti po želji susamom ili rendanim sirom i peći na 190 C oko 15-20 minuta.

Brownies by Jamie Oliver

• 175 g putera
• 200 g čokolade za kuvanje
• 150 g seckanih oraha
• 75 g gorkog kakao praha
• 100 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 220 g šećera u prahu (po originalnom receptu ide 300 grama, ja sam to smanjila jer je to po meni previše)
• 4 jajeta

I još treba:

• prah šećer za posipanje

Za serviranje:

• 5 dl slatke pavlake za šlag
• rendana kora 1 pomorandže

 Na niskoj temperaturi otopiti puter i čokoladu, promešati da se sve lepo sjedini, umešati seckane orahe i skloniti sa vatre. U drugoj činiji sjediniti kakao prah, brašno, prašak za pecivo i šečer u prahu, i sve to dodati prethodnoj (čokoladnoj) smesi. Na kraju umešati i jaja, pa dobijenu smesu izliti u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Kolač peći na 180 C oko 15-20 minuta. Seći na male kocke od 3x3 cm, posuti prah šećerom i poslužiti sa šlagom u koji treba umešati rendanu koru 1 pomorandže.

P.S: Ovde možete pročitati originalni recept na engleskom:)

  

Zobeni keksići by Judita Štal

• 75 g zobenih pahuljica
• 150 g brašna
• 1 kašičica cimeta
• 150 g smeđeg šećera
• pola kašičice soda bikarbone
• 150 g putera
• 2 kašike meda
• ekstrakt vanile
• 4 kašike mleka

Pomešati zobene pahuljice, brašno, cimet, šećer i soda biakrbonu. Na tihoj vatri otopiti puter i med, dodati malo ekstrakta vanile, pa sjediniti sa prethodnom smesom. Dodati i mleko i dobro promešati. Od dobijene smese formirati kuglice veličine oraha, malo ih spljoštiti dlanovima i poređati na pek papir. Treba ostaviti dovoljno mesta između njih jer će se tokom pečenja raširiti. Peći ih na 175 C oko 12-15 minuta.