Pita sa ajvarom

• 500 g kora za pitu


• 8 kašika ajvara


• 400 g sira


• 3 jajeta


• kesica praška za pecivo


• 400 g šampinjona


• so


• vegeta


• ulje

Na malo ulja izdinstati pečurke, posoliti i povegetiti po ukusu. Sir umutiti sa jajaima, dodati so i prašak za pecivo. Prvu koru premažite sa 2 kašike ajvara, preko ide druga kora, sad ide četvrtina mase od sira, pa treća kora, na koju ide četvrtina izdinstanih pečuraka. Sve to urolati.Rolate poređati u podmazan pleh, od gore ih premazati uljem i peći na 200 C oko 20-25 minuta. (Ova količina je dovoljna za 4 rolata)

Izvor: Blic Žena