Kolač od rogača

• 3 jajeta
• 1 šolja šećera
• 1 šolja mleka
• 2 šolje brašna
• 1 šolja rogača
• 5 kašika ulja
• 5 kašika ruma
• 1 prašak za pecivo
• rendana kora 1 limuna

I još treba:

• prah šećer za posipanje
• malo maskarpone sira
• jagode za ukrašavanje

Žumanca penasto umutiti sa šećerom, dodati mleko, ulje, rum, rendanu koru jednog limuna, brašno i prašak za pecivo. Napraviti čvsrt sneg od belanaca i umešati u prethodnu smesu. Ovako dobijenu masu izručiti u podmazan, brašnom posut pleh i peći na 200C oko 25 minuta. Izvaditi kolač iz rerne, seći na kocke, posuti prah šećerom, i na svako parče kolača staviti malo maskarpone sira i pola jagode.

P.S: Recept je sa kesice rogača (Franckov rogač). Kolač je fin, ali mi je sutradan postao malo suv, tako da ću sledeći put dodati 2-3 rendane jabuke ili ubaciti 1-2 banane da bude sočniji.