Zapečeni karfiol

• 1 kg karfiola


• 4 jaja


• 250 gr kisele pavlake


• 1,5 dl mleka


• 1 kašičica praška za pecivo


• 1 kašičica soli


• 1 kašičica vegete


• rendani kačkavalj

Cvetove karfiola odvojiti od glavice i prokuvati u slanoj vodi. Pažljivo ih izvaditi i poređati u malo nauljenu tepsiju.Dobro umutiti jaja, dodati pavlaku, mleko, so, vegetu i prašak za pecivo. Sve još jednom promešati i preliti preko karfiola. Staviti karfiol u rernu da se zapeče na 200 C oko 30 minuta da dobije lepo braonkastu boju, posuti rendanim kačkavaljem, pa još kratno zapeći u rerni da se sir otopi.

Izvor: Cica, 12/3/2010, sa manjim izmenama.