Komišbrot od preostalih belanaca

• 6 belanaca
• 200 g šećera u prahu
• 100 g brašna + 1 kašika
• 300-350 g suvog voća, oraha, grožđica, ratluka itd.

Belanca umutiti u čvrst sneg, postepeno dodavati šećer u prahu i dalje muteći mikserom. Orahe, ratluk i suvo voće (po izboru, ja sam koristila brusnice) sitno naseckati, pomešati sa 1 kašikom brašna i dodati prethodnoj smesi od belanaca. Na kraju dodati 100 g brašna i promešati. Smesu izliti u podmazan, brašnom posut rebrasti kalup i peći na 200 C dok ne porumeni.

P.S: U ovaj komišbrot možete dodati grožđice, suve smokve, urme, ratluk, suve kajsije, šljive, naseckanu čokoladu, orahe, lešnike, bademe, pa može čak i na kockice naseckan kitnikez (sir od dunja), znači ubacite ono što vam se nađe kod kuće i što najviše volite, ne možete pogrešiti:)