Gibanica sa sirom i spanaćem

• 500 g kora za gibanicu
• 500 g sitnog sira
• 500 g seckanog (blanširanog) spanaća
• 5 jaja
• 0,5 dl ulja
• 1 prašak za pecivo
• so

I još treba:

• 1,5 dl jogurta
• 1 jaje

Za fil sjediniti jaja, sir, spanać, ulje, prašak za pecivo, so, i dobro umutiti. Tepsiju srednje veličine premazati uljem, na dno staviti 2 kore (+2 kore ostaviti sa strane). Ostale kore jednu po jednu malo zgužvati, uvaljati ih u fil i ređati jednu do druge preko prve dve kore. Gibanicu poklopiti dvema korama koje smo ostavili sa strane, pa na kraju gibanicu premazati mešavinom 1,5 dl jogurta i jednog jajeta. Peći na 200C dok ne porumeni.