2009/05/09

Uštipci sa pečenim paprikama



Za uštipke:

  • 9 filta pečenih paprika
  • 100 g Feta sira
  • 100 g suvog vrata
  • 3 čena belog luka
  • vegeta
  • biber
  • 2 kašike seckanog peršuna
  • 1 jaje
  • 100 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 100 g prezli
I još treba:
  • 2 dl kisele pavlake
  • 100 g majoneza
  • ulje
Filete pečene paprike dobro ocediti i iseći na kockice. Suvi vrat takođe iseći na kockice, feta sir izrendati na krupno rende a beli luk sitno iseckati. U odgovarajućoj posudi sjediniti seckanu papriku, feta sir, suvi vrat, beli luk i peršun, pa dodati jaje, brašno sa pomešano sa praškom za pecivo, prezle i začine po ukusu.Sastojke ručno umesiti kako bi se dobila kompaktna masa. Nauljenim rukama oblikovati kuglice, te ih pržiti na vrelom ulju kako bi porumenele. Posebno umutiti pavlaku i majonez, i preliti preko prženih uštipaka.

P.S: Izvor:Dobra hrana, April 2009, Broj 18.

No comments:

Post a Comment