Okrugla pita sa sirom

Za fil:

• 1 šolja brašna
• 1 šolja jogurta
• 1 šolja kisele vode
• pola šolje ulja
• 3 jajeta
• 1 prašak za pecivo
• 1 kašičica soli

I još treba:

• 500 g tankih kora za pitu
• 500 g mladog sira
• so

Umutiti jogurt, ulje, brašno, kiselu vodu, jaja, prašak za pecivo i so. Posebno izmrviti mladi sir i dodati 5 kašika prethodno pripremljene smese i promešati. Na prvu koru staviti 3 kašike fila od jogurta.

Fil premazati preko cele kore.

Prekriti drugom korom, preko nje naneti malo izmrvljenog sira, pa uviti u rolat.

Rolat zaviti u krug i staviti na sredinu nauljene tepsije.

Isti postupak ponavljati dok se ne utroši pripremljeni materijal.

Preliti sa ostatkom fila od jaja i jogurta i peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko 40 minuta dok ne porumeni.

Izvor: Coolinarika, sa manjim izmenama.