- 6 jaja
- 150 g šećera
- 50 g gorkog kakao praha
- 200 g pekmeza od kajsija
- rendana kora limuna
- 1 kašika ruma
- šećer u prahu za posipanje
Mikserom umutiti sneg od belanaca, dodati šećer i mutiti dalje sve dok masa ne postane skroz čvrsta. Smanjiti brzinu miksera, pa dodati jedno po jedno žumance i kakao. Smesu izliti u veću tepsiju obloženu papirom za pečenje. Peći u rerni na 190 C oko 15-20 minuta. Za fil pomešati pekmez, rendanu limunovu koru i rum. Pečeno testo izručiti na mokru platnenu salvetu, premazati pekmezom i uviti ga u rolat. Kad se ohladi, posuti šećerom u prahu i seći na šnite.
No comments:
Post a Comment