- 100 g putera
- 300 g šampinjona
- 2 kašike gustina
- 2 kašike senfa
- 1 dl belog vina
- 1 dl neutralne pavlake
- mešavina začina
- biber
Šampinjone iseći na listove. U manjoj šerpi otopiti puter, dodati šampinjone i dinstati ih dok ne omekšaju a suvišna tečnost ne uvri. Zatim posuti gustinom, promešati i naliti sa malo vode da ogrezne. Dodati belo vino, senf, i začine po ukusu, pa kuvati na umerenoj temperaturi i mešati sve dok se ne dobije odgovarajuća gustina. U gotov sos umešati neutralnu pavlaku.
Izvor: Dobra hrana, Jun 2009
No comments:
Post a Comment