Lincer srca

Za prhko testo:

• 300 g brašna
• 200 g putera ili margarina
• 50 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 žumance
• 1/2 kašičice praška za pecivo

I još treba:

• pekmez
• šećer u prahu za posipanje

Od navedenih sastojaka umestiti prhko testo, te ga umotati u streč foliju i staviti u frižider na 30 minuta. Na pobrašnjenoj radnoj površini testo razvući na 0,5 cm i vaditi srca. Tepsiju obložiti pek papirom, poređati srca i peći oko 10-12 minuta na 180 C, ne treba više, jer srca moraju ostati bele boje. Spajati ih džemom od kajsija ili šipka i posuti prah šećerom.

P.S: Ovi divni sitni kolači su najbolji posle 2-3 dana, jer onda omekšaju i budu baš kako treba. Zato su i idealna za veće proslave, jer se mogu unapred napraviti a u dobro zatvorenoj limenoj kutiji ostaju sveži čak i do dve nedelje. (Recept je inače Dr. Oetker-ov, sa kesice vanilin šećera:))))