Kuglice sa bundevom

• 300 g mlevenog keksa
• 200 g putera
• 300 g bundeve
• 1,5 dl đusa
• 100 g mlevenih oraha
• 150 g šećera u prahu
• 100 g čokoladnih mrvica
• 100 g kokosa
• 1 kašičica cimeta

Bundevu zajedno sa korom ispeći u rerni, očistiti je od kore pa je izmiksati. U veću posudu sipati mleveni keks, pa ga preliti sokom kako bi omekšao.Dodati omekšao puter, mlevene orahe, cimet, šećer u prahu i pire od bundeve pa dobro izmešati. Pripremljenu masu ostaviti u frižider (60 min.), zatim oblikovati kuglice veličine oraha. Kuglice uvaljati u kokos ili u čokoladne mrvice.

P.S: Recept je iz časopisa Dobra hrana (oktobar/2008), a kuglice su toliko su fine, da svakako moraju biti deo kolekcije recepata sa bundevom:) Recepte ovog meseca sakuplja Gaga, u sklopu igrice "Ajme, koliko nas je!", koju je osmislila Monsoon, vlasnica bloga Dalmacija Down Under.

Ljevača sa sirom

• 4 jajeta
• 500 g sitnog sira
• 1,5 dl ulja
• 1,5 dl mleka
• 400 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 2 kašičice soli

Umutiti jaja, ulje i mleko u kompaktnu masu, dodati sitni sir, so, mešavinu brašna i praška za pecivo, pa polako promešati. U podmazanu, pobrašnjenu tepsiju sipati pripremljenu masu i peći na 200 C dok ne porumeni. Pečenu ljevaču ostaviti da se ohladi, pa je seći na trouglove i služiti.

P.S: Izvor: Dobra hrana, broj 20, Jun 2009

Medeno srce

Za testo:

• 2,5 dl oštrog brašna
• 2,5 dl mekog brašna
• 3 dl šećera
• 3 dl mleka
• 10 kašika pekmeza od kajsija
• 2 kašičice soda bikarbone
• 2 kašičice cimeta

Za fil:

• 200 gr čokolade
• 8 kašika pekmeza od kajsija

Za čokoladnu glazuru:

• 100 gr čokolade
• 80 gr margarina
• 3-4 kapi ulja

Sve sastojke za testo pomešati, polovinu smese izliti u namazanu, pobrašnjenu tepsiju, i zapeći toliko da se uhvati korica. U međuvrmenu za fil otopiti 20 dag čokolade i umešati 8 kaš. pekmeza od kajsija. Fil preliti preko ispeče kore, a preko fila staviti i drugu polovinu testa. Kolač vratiti u rernu i peći na 180 C oko 20-25 minuta. Za glazuru margarin staviti u posudu i dovesti ga do vrenja. Skinuti sa vatre, ubaciti kockice čokolade i mešati dok se čokolada skroz ne rastopi. Dodati i par kapi ulja da bi glazura bila sjajna, pa je preliti preko ispečenog kolača.

P.S:Recept sam dobila od drugarice Silvije, i zaista je divan! Ima potpuno isti ukus kao kupovna medena srca! Umesto cimeta može da se stavi i začin za medenjake, a umesto pekmeza od kajsija i neki drugi kiselkasti pekmez, recimo od višanja ili šipurka. Tepsija u kojoj se kolač pekao je ona manja, od 20x30 cm.

Sladoled od Nutelle

• 1 l slatke pavlake za šlag
• 4 dcl kisele pavlake sa crvenim poklopcem
• 200 gr šećera u prahu
• 1 tegla Nutelle (400 gr)

Mikserom ulupati slatku pavlaku u čvrst šlag, dodati kiselu pavlaku i mutiti mikserom da se dobije ujednačena, homogena smesa. Dodati Nutellu i šećer u prahu, sjediniti mikserom, i staviti na par sati u zamrzivač da se smrzne, i to je to:)

P.S: Izvor: Coolinarika. Božanstveno kremast i ukusan sladoled! Ja sam u ovu turu dodala komadiće Petit keksa, a ponekad stavim sitno iseckanu čokoladu ili propržene lešnike:)

Mafini od raženog brašna

• 2 šolje raženog brašna
• 1 šolja običnog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 šolja jogurta
• 0,5 šolje ulja
• 1 jaje
• 0,5 šolje suncokretovog semena
• 0,5 šolje lanenog semena
• 0,5 šolje bundevinog semena
• so
• semenke bundeve i suncokreta za posipanje

Pomešati raženo brašno, obično brašno, prašak za pecivo i semenke. Dodati ulje, jogurt i jaje. Sve dobro izmešati, pa testom puniti kalupe za mafine. Posuti ih susamom ili semenkama po želji i peći na 200 C oko 20 minuta.

1 šolja = 2 dl