2008/12/14

Grčke ćufte / Keftedes



  • 0,5 kg junećeg mlevenog mesa
  • 3 kriške pokvašenog i isceđenog hleba
  • 1 glavica narendisanog crnog luka
  • 3/4 šolje kisele vode
  • 1 jaje
  • 1 supena kašika uza
  • 3 s.k. sitno seckanog peršuna
  • 3 s.k. sitno seckane nane
  • 2 s.k. maslinovog ulja
  • so
  • biber
  • malo brašna za posipanje
  • ulje za prženje
Zajedno pomešati sve sastojke i dobro ih izmešati, pa stviti smesu u frižider da odstoji oko 1 sat. Od smese oblikovati loptice, svaku uvaljati u brašno i pržiti na vrelom ulju.
P.S: Izvor: Maslinovo Ulje, Summer Dreams Edition, Atina.

No comments:

Post a Comment