Brownies

• 150 g kvalitetne čokolade ( min. 60%)


• 75 g putera


• 100 g šećera


• 3 jajeta


• 3 kašike brašna


• seckani orasi po želji

Čokoladu i puter otopiti iznad pare, promešati žicom da se smesa lepo ujednači. Ostaviti malo da se prohladi pa dodati šećer i jaja, neprestano mešajući žicom. Na kraju umešati i brašno (kašiku po kašiku) i seckane orahe. Dobijenu smesu izliti u podmazan, pobršanjen manji pleh, pa ga staviti u hladnu rernu. Rernu uključiti na 200 C i peći kolač oko 15-17 minuta, ne duže, taman toliko da se od gore uhvati korica. Seći na male kocke i servirati sa sladoledom od vanile i voćem.

Kuglof sa orasima

• 3 jajeta


• 2 dl šećera


• 1 vanilin šećer


• 3 kašičice ekstrakta vanile


• malo cimeta


• 2 dl mlevenih oraha


• 3 dl brašna


• 1 kesica praška za pecivo


• 1,25 dl pavlake


• 125 g margarina


• grožđice po ukusu

Izmiksati jaja, šećer, vanilin šećer, ekstrakt vanile i cimet, dodati otopljeni margarin i pavlaku, a na kraju umešati i mešavinu brašna, mlevenih oraha i praška za pecivo. Dodati grožđice po ukusu. Smesu izliti u kalup za kuglof, koji prethodno treba podmazati i posuti krušnim mrvicama. Kuglof peći na 170 C oko 50 minuta i servirati sa prelivom od karamele.