Rolat sa kokosom

Za tamni deo:

• 350 g melvenog keksa
• 150 g šećera u prahu
• 100 g čokolade
• 2 dl mleka
• 2-3 kašičice nes kafe
• 1 kašika gorkog kakaa

Za svetli deo:

• 100 g putera
• 100 g šećera u prahu
• 3 kašike mleka
• 140 g kokosa

Za tamni deo mleveni keks pomešati sa šećerom u prahu i kakaom. Čokoladu i mleko polako zagrejati, dodati i nes kafu, pa ovu smesu preliti preko prve. Za svetli deo rastopiti margarin, šećer u prahu i mleko, pa na kraju dodati i kokos. Između dve folije prvo razviti tamni deo sa keksom u oblik pravougaonika, preko namazati beli deo i čvrsto urolati. Stavti u frižider da se stegne.

P.S: Ja sam u tamni deo dodala još malo mleka da bih mogla masu lakše razvaljati. Rolat je inače jako fin, nije previše sladak, što je baš po našem ukusu.