- 500 g medenjaka
- 5 jabuka
- 5 dl mleka
- 1 vanilin šećer
- 4 jajeta
- rendana kora jednog limuna
- 100 g šećera
- malo putera
- kandirana kora pomorandže
Mleko zagrejati, dodati vanilin šećer, žumanca i rendanu limunovu koru. Dno vatrostalne posude premazati puterom, a jabuke oljuštiti i iseći na kriškice. Medenjake umakati u toplo mleko i njima prekriti dno posude. Ređati naizmenično medenjake i jabuke, sve dok se ne utroše svi materijali. Peći oko 30 minuta na 160 C. U međuvremenu napraviti čvrst sneg od belanaca i šećera, pa ga premazati preko pečenog pudinga. Od gore posuti kandiranom korom pomorandže i vratiti u rernu da se peče na 180 C do zlatno braonkaste boje.
No comments:
Post a Comment