Pica rolat

• 0,5 kg kora za pite
• 250 g šunkarice
• 250 g kačkavalja
• 400 g mariniranih šampinjona
• 2 dl kisele pavlake
• 2 jajeta
• 200 g kečapa
• so
• origano
• malo ulja

Priprema:

Šunkaricu iseći na kockice, a kačkavalj narendati. U većoj posudi umutiti pavlaku i jaja, i dodati soli po ukusu. U kečap umešati origano.

Filovanje:

3 kore staviti jednu na drugu.

• 3. koru: premazati smesom od pavlake i jaja, a zatim polovinom kečapa
• 4. koru: premazati smesom od pavlake i jaja i posuti rendanim kačkavaljem
• 5. koru: premazati smesom od pavlake i jaja i posuti je šunkaricom
• 6. koru: premazati semsom od pavlake i jaja, a preko rasporediti šampinjone
• 7. koru: premazati smesom od pavlake i jaja
• 8. koru:premazati smesom od pavlake i jaja i preostalim kečapom.

Finalni postupak:

Filovane kore uviti u rolat. Rolat staviti u podmazan pleh, premazati smesom od pavlake i jaja, posuti origanom i peći na 200 C oko 30 minuta.