Krmenadle sa prelivom

• 4 svinjske krmenadle
• 2 jaja
• 2 supene kašike + 0,5 dl mleka
• 2 dl kisele pavlake
• 3 češnja belog luka
• 100 g brašna
• 100 g prezle
• 1,5 kašika mešavine začina
• pola kašičice majorana
• so
• biber
• ulje

Krmenadle posoliti, povegetiti, dodati i majoran i istanjiti kuvarskim čekićem. Jaja i 2 kašike mleka izmutiti žicom za mućenje. Svaku krmenadlu uvaljati prvo u brašno, zatim u izmućena jaja i na kraju u prezlu i pržiti u tiganju na zagrejanom ulju. U sud sa preostalim izmućenim jajima dodati izgnječene češnjeve belog luka, pavlaku, 0,5 dl mleka i izmutiti žicom za mućenje. Krmenadle poređati u vatrostalnu posudu i preliti mešavinom jaja, pavlake i mleka. Peći 30 minuta na 200C. Na činiju za servirnje staviti prethodnu obarenu mešavinu povrća, a na povrće stepenasto poređati krmenadle sa prelivom.

P.S: izvor: Hrana i Vino, Oktobar 2009