Havana torta

1. masa:

• 1 l mleka
• 200 g šećera
• 2 kesice vanilin šećera
• 3 kesice želatina (30 g)

2. masa:

• 5 kesica šlaga (200 gr)
• 5 dl mleka

I još treba:

• 150 gr rogača
• 150 gr kupina
• 1,5 dl slatke pavlake

Od litre mleka odvojiti deo mleka i u njemu razmutiti želatin iz kesice, pa ostaviti da odstoji 15 minuta. Ostatak mleka skuvati sa šećerom i vanilin šećerom, i dodati želatin u njega. Razmutiti uz još malo kuvanja i ostaviti da se ohaldi. Šlag iz kesice umutiti sa mlekom i spojiti sa smesom od mleka. Gototv fil podeliti na tri dela i u kalup obložen folijom ređati redom: na dno posuti malo rogača, deo fila, ponovo rogač i tako redom. Tortu dobro ohladiti, izvaditi iz kalupa i ukrasiti sa umućenom pavlakom i kupinama.