2009/07/21

Sočna pita


  • 5 jaja
  • 200 g švapskog sira
  • 150 g praške šunke
  • 2 dl pavlake
  • 5 kiselih krastavaca
  • 350 g brašna
  • 1 dl ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • origano
  • vegeta
  • biber
Šunku i kisele krastavce iseći na kockice. Belanca odvojiti od žumanaca, pa ih umutiti u čvrst sneg. U odgovarajućoj posudi sjediniti žumanca, pavlaku, švapski sir, brašno, prašak za pecivo i ulje pa dobro izmešati. Dodati šunku, kisele krastavce, i origano, začiniti po ukusu i promešati. Na kraju dodati sbeg od belanaca i polako promešati varjačom. Kalup nauljiti i posuti brašnom te pripremljenu masu peći u zagrejanoj rerni na 200C dok ne porumeni.

1 comment: