Sočna pita

• 5 jaja
• 200 g švapskog sira
• 150 g praške šunke
• 2 dl pavlake
• 5 kiselih krastavaca
• 350 g brašna
• 1 dl ulja
• 1 prašak za pecivo
• origano
• vegeta
• biber

Šunku i kisele krastavce iseći na kockice. Belanca odvojiti od žumanaca, pa ih umutiti u čvrst sneg. U odgovarajućoj posudi sjediniti žumanca, pavlaku, švapski sir, brašno, prašak za pecivo i ulje pa dobro izmešati. Dodati šunku, kisele krastavce, i origano, začiniti po ukusu i promešati. Na kraju dodati sbeg od belanaca i polako promešati varjačom. Kalup nauljiti i posuti brašnom te pripremljenu masu peći u zagrejanoj rerni na 200C dok ne porumeni.