London štangle

Za testo:

• 250 g brašna
• 150 g margarina
• 100 g šećera
• 4 žumanceta

I još treba:

• pekmez od kajsija
• 4 belanceta
• 150 g šećera
• 200 g mlevenih oraha
• 1 vanilin šećer

Od navedenih sastojaka zamesiti glatko testo, pa ga staviti u podmazanu, brašnom posutu tepsiju. Zatim testo bogato premazati pekmezom od kajsija, a odozgo staviti sneg od belanaca u koji smo prethodno dodali šećer, vanilin šećer i mlevene orahe. Staviti u zagrejanu rernu da se zapeče. Seći na štanglice i servirati.