Sardele/papaline sa paradajzom pečene u pećnici / Sardeles me domata sto fourno

• 1 kg sardela ili papalina
• 5 češnjeva belog luka isečenog na kolutiće
• 2 šolje paradajza iseckanog na kolutiće
• 1 kk origana
• 0,5 šolje maslinovog ulja
• so
• biber

Oprati i oljuštiti sardele, poslagati ih u tepsiju, i preko njih poređati paradajz, beli luk, i na kraju sve preliti uljem. Posoliti, pobiberiti i posuti origanom, pa peći u pećnici na 180 C oko 45 minuta.

Izvor: Grčki kuvar: Maslinovo ulje, Atina, Summer Dreams Edition.