Pljeskavice od mesa i sira

Za pljeskavice:

• 500 g mlevene teletine
• 1 kašika Vegete pikant
• 1 jaje
• 3 češnja belog luka
• 1 kašika naseckanog peršuna
• 100 g Feta sira
• 100 g svežeg kravljeg sira
• prezle
• ulje za pečenje

Prilog:

• 6 većih krompira
• 3 supene kašike maslinovog ulja
• 1 kašika Vegete mediteran
• 2 k.kašike ruzmarina

Mleveno meso staviti u dublju činiju, dodati vegetu, protisnuti beli luk, peršun, Fetu, beli sir i jaje. Smesu dobro izmešati i ostaviti da stoji oko pola sata. Od pripremljene smese oblikovati odreske, uvaljati ih u prezle i peći na zagrejanom ulju sa svake strane oko 7-8 minuta. Krompire oljučtiti, iseći, i preliti mešavinom maslinovog ulja, ruzmarina, i Vegete mediteran. Tepsiju obložiti papirom za pečenje, krompire izručiti u tepsiju i peći na 200 C.