2013/03/08

Prhki kolač sa orasima

Za testo:
  • 300 gr brašna
  • 150 gr putera/margarina
  • 100 gr šećera
  • 1 jaje
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kašika kisele pavlake
  • sok i rendana kora pola limuna
I još treba:
  • 2 dl domaćeg pekmeza od kajsija
Fil:
  • 4 jajeta
  • 200 gr šećera
  • 2 kašike mleka
  • 200 gr mlevenih oraha

Od svih navedenih sastojaka zamesiti glatko testo, umotati ga u prozirnu foliju i staviti u frižider. Za fil prvo treba žumanca umutiti sa šećerom i mlekom, dodati mlevene orahe, a na kraju kašikom umešati čvrst sneg od belanaca. 2/3 testa razvaljati između dve prozirne folije na veličinu pleha, pa ga staviti u podmazanu i pobrašnjenu tepsiju. Testo premazati pekmezom od kajsija, na to staviti fil od mlevenih oraha, a na kraju od preostalog testa napraviti rešetke kao što se vidi na slici. Kolač peći na 180 C oko 20 minuta, sačekati da se ohlad, seći na manje kocke i uživati:)
 

No comments:

Post a Comment